Mis à jour le 17/09/2024
/Afin d’atteindre les objectifs environnementaux fixés par le gouvernement, le secteur bovin irlandais ambitionne de réduire l’âge moyen de finition du cheptel bovin de premier choix à 22-23 mois d’ici 2030. En effet, une finition plus précoce des bovins de boucherie aurait le potentiel de réduire la quantité d’émissions de GES qu’un animal émet au cours de sa vie, mais pourrait aussi être économiquement avantageuse, en réduisant les coûts totaux associés à l’élevage d’un animal.
Ce projet fait partie du programme Beef-Quest, récemment financé par le ministère irlandais de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Marine. Le projet utilisera les données disponibles au sein de l’industrie pour cartographier les performances de gain de poids vif à vie du cheptel bovin irlandais.
