Mis à jour le 07/07/2022
/The weekend magazine revient sur le développement des bioplastiques dans l’industrie alimentaire entre autres.
La production mondiale de bioplastiques devrait doubler, passant d’environ 2,4 M de T en 2021 à environ 5,2 M de T en 2023. Les acteurs demandeurs : plusieurs industries alimentaires, en particulier celles impliquant des applications à usage unique, commencent à utiliser des bioplastiques.
Parmi les bioplastiques les plus étudiés figurent le poly(acide lactique) (PLA) et les polyhydroxyalcanoates (PHA). Les deux sont des polymères.
Le PLA est assemblé à partir d’ingrédients renouvelables, en particulier le sucre et l’amidon.
