De nouveaux défis pour l’industrie des aliments, des boissons et des ingrédients nutraceutiques

Alors que l’économie mondiale fait face à de nombreuses turbulences qui ont des impacts sur divers secteurs, celui des aliments, des boissons et des ingrédients nutraceutiques n’est pas épargné.

En effet, le secteur fait face à des pressions sur les coûts et une baisse des marges en raison de la hausse des coûts des matières premières, de l’énergie et du transport. Mais le secteur rencontre également des vulnérabilités en matière de chaîne d’approvisionnement. En outre, l’évolution des habitudes de consommation tend désormais vers un meilleur rapport qualité-prix. Enfin, les nouvelles réglementations pour protéger les consommateurs et garantir la sécurité alimentaire représentent de nouveaux défis.

Accédez à la ressource : Ingredients Insight – Vidya Sagar Maddela – 22/05/24