Mis à jour le 23/06/2022
/D’après un article de fin d’année 2021 du magazine spécialisé DairyReporter.com, le marché des glaces et des crèmes glacés est en pleine croissance en Indonésie et sur tout le marché Asie Pacifique.
Il semblerait que les ventes au détail aient augmenté de +46% en Indonésie entre 2014 et 2019.
Cela s’explique par une augmentation des revenus dans cette zone et un changement de comportement des consommateurs à la recherche de produits utilisant des ingrédients de haute qualité (et donc plus chers).
L’article s’appuie sur des exemples concrets comme la crème glacée Joyday (produite par Yili, une des principales entreprises laitières chinoises) qui propose des gammes utilisant des ingrédients comme le haricot mungo.
Yili possède une usine en Indonésie elle même en pleine mutation et souhaite devenir la plus grande usine de crème glacée d’Indonésie.
D’ici 2025 le marché indonésien de la crème glacée devrait atteindre un taux de croissance annuel d’environ 7 %, portant la valeur du secteur à 1 Mds USD.
