Mis à jour le 22/07/2024
/Spécialiste de l’agroalimentaire, la start-up israélienne Wonder Veggies souhaite lancer les 1ers produits frais probiotiques au monde en 2025 grâce à une technologie permettant aux bactéries probiotiques de pénétrer dans les tissus végétaux et de servir d’endophytes.
En introduisant les probiotiques dans le rayon des produits frais, Wonder Veggies ambitionne de créer une nouvelle catégorie facile à intégrer dans les habitudes quotidiennes des consommateurs.
À noter que l’incorporation des probiotiques dans les tissus végétaux les protège également de l’acidité de l’estomac.
Accédez à la ressource : AgFunderNews – Elaine Watson – 21/06/24
