Mis à jour le 23/06/2022
/Selon un article de WattPoultry, la demande asiatique d’alternatives végétales à la viande pourrait être multipliée par 3 d’ici 5 ans.
En parallèle, Danisco Animal Nutrition (IFF) et l’ISPOS indique que la demande asiatique d’alternatives végétales à la viande devrait augmenter de plus de 200 % au cours des cinq prochaines années, le secteur pesant pour 1,7 Mds USD ;
Les grands acteurs de plats préparés comme les plus petits réfléchissent à proposer des gammes sans viandes mettant l’accent sur la santé et s’appuyant sur des influenceurs pour répondre à la demande des jeunes consommateurs.
Exemple : CP Foods qui a lancé des plats préparés « Meat Zero » et qui espère générer plus de 350 M USD de revenu d’ici 2 ans.
