Mis à jour le 13/09/2024
/Alors que ~3 Mds de personnes dans le monde dépendent des produits de la mer sauvages et d’élevage, la production aquacole mondiale a atteint un nouveau record et 89% de la production aquacole est désormais destinée à la consommation humaine directe.
Dans ce cadre, les start-up de l’aquaculture utilisent l’IA pour aider les éleveurs à améliorer la production et la durabilité. C’est notamment le cas de la start-up canadienne Wittaya Aqua, qui a développé une plateforme basée sur les données pour permettre aux producteurs de fruits de mer de consolider les points de données existants dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement afin d’accroître la rentabilité, la durabilité et l’efficacité.
