Mis à jour le 22/07/2022
/D’après une étude menée par l’Association for Alternative Sources of Protein en collaboration avec Bloom Partners, le Food Campus Berlin et Appinio, et relayée par Vegconomist en juin 2022, 73% des 1.000 Allemands interrogés consomment régulièrement des produits contenant des protéines alternatives.
De plus, 58% des personnes qui achètent régulièrement des produits à base de plantes se décrivent comme omnivores, tandis que 24% se disent flexitariens.
37% des personnes interrogées ont déclaré avoir acheté moins de produits d’origine animale au cours des derniers mois, notamment pour des raisons de santé, de protection de l’environnement et de bien-être animal.
