Mis à jour le 23/06/2022
/Un analyste de Rabobank est intervenu lors d’une conférence sur l’utilisation et les perspectives d’évolution de l’alimentation à base d’insectes dans la filière aquacole.
Il rappelle quelques chiffres :
- La filière mondiale du feed aquacole utilise 42 M de T de matières premières / an
- La production mondiale d’insectes représente 10 000 T
Les investissements dans le secteur sont envisagés mais les coûts de production pour le moment sont élevés alors que le prix de la farine de poisson reste stable ;
L’analyste de Rabobank suggère que l’alimentation à base d’insecte ne supplantera pas l’utilisation de farines de poisson sauf à mettre en avant les avantages liés à l’usage des ingrédients à base d’insectes : santé intestinale, appétence alimentaire etc.
