Mis à jour le 01/02/2024
/Au sein du Scotland’s Rural College, une équipe de chercheurs a lancé le projet Novel Seaweed Chicken Feed Feasibility, qui étudie la viabilité de l’algue rouge dulse cultivée en bassin ou en mer en tant que substitut durable du tourteau de soja dans l’alimentation des poulets au Royaume-Uni.
Le projet est doté de 500 k£ et va développer un système automatisé de culture de protéines de macroalgues, exploitant les avantages nutritionnels des algues pour créer une source de protéines respectueuse de l’environnement pour la volaille.
À noter qu’il s’agit de l’un des 32 projets financés par Innovate UK et le BBSRC pour transformer l’industrie alimentaire.
