Mis à jour le 21/10/2024
/Avec sa nouvelle installation pour transformer ses excédents alimentaires en aliments pour animaux, Tesco devrait pouvoir traiter ~1 kT d’excédents alimentaires par semaine. Cette initiative pourrait contribuer à révolutionner la manière dont l’industrie alimentaire s’attaque aux déchets.
Cette initiative fait suite à l’appel lancé en mars 2024 par Tesco à ~30 entreprises du secteur alimentaire pour que le gouvernement britannique prenne des mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire.
À noter que les excédents de viande et de poisson feront l’objet d’un processus distinct pour les aliments destinés aux animaux domestiques.
Accédez à la ressource : Retail Gazette – Eloise Hill – 16/09/24
