Mis à jour le 14/12/2023
/Selon un article de WATTPoultry publié en novembre 2023, des chercheurs de l’université britannique Nottingham Trent et de la société agritech Flybox étudient la possibilité de biofortifier les larves de la mouche soldat noire avec des minéraux essentiels tels que le zinc, le fer, le calcium et le sélénium afin de produire un ingrédient alimentaire plus durable et plus nutritif pour les volailles.
Les larves biofortifiées seront évaluées quant à leur absorption nutritionnelle par les volailles, et cette approche pourrait également améliorer la valeur nutritionnelle de la viande de volaille pour les consommateurs.
