Mis à jour le 29/11/2022
/Selon un rapport du réseau d’investisseurs FAIRR, 35% des leaders mondiaux de l’alimentation et des boissons se seraient engagés à augmenter le volume de production et les ventes d’alternatives à la viande et aux produits laitiers. Pour rappel, cette proportion était de 28% en 2021 et de 0% en 2019.
Et alors que les sociétés de protéines alternatives auraient levé 1,7 Md$ au 1er semestre 2022, ce marché devrait représenter 10 à 45% du marché total des protéines d’ici 2035, et 25 à 50% en 2050.
À noter que l’engagement de FAIRR en faveur des protéines alternatives est soutenu par 84 investisseurs, dont des géants comme Mondelēz International, Unilever, Kraft Heinz et Nestlé.
