Mis à jour le 09/04/2025
/Alors que selon McKinsey, l’adoption de l’IA a doublé depuis 2017, avec 50 à 60% des entreprises déclarant l’avoir utilisée au cours des dernières années, de nombreuses entreprises de l’agroalimentaire utilisent activement l’IA pour développer de nouveaux produits, améliorer leurs produits existants et optimiser leurs processus de production. En effet, l’intégration de l’IA dans le secteur aide les entreprises à innover dans la saveur et la durabilité des produits, la nutrition personnalisée et le contrôle qualité. L’IA est également utilisée pour surveiller et analyser les réseaux sociaux, les avis en ligne et les retours des consommateurs afin de prédire les tendances alimentaires.
Accédez à la ressource : Meat Poultry – Michael Gordon – 01/03/25
