Mis à jour le 15/11/2023
/Pour lutter contre l’obésité et le changement climatique, le groupe des conseillers scientifiques de la CE recommande d’adopter des régimes alimentaires à base de plantes, en mettant l’accent sur les légumineuses, les fruits, les légumes, les noix et les graines, de réduire la consommation de viande et de donner la priorité aux poissons et fruits de mer issus de l’élevage durable. Les experts ont également souligné la nécessité de réduire le gaspillage alimentaire et de minimiser l’utilisation inutile des ressources.
En ce qui concerne la viande, ils ont rappelé que l’industrie de l’élevage représente 14% des émissions de GES, soit plus que l’ensemble des voitures et des camions dans le monde.
