Le salon international de la boulangerie, de la pâtisserie et du snacking
LE SALON
Le salon IBA à lieu tous les 3 ans et rassemble :
· 1 309 exposants de 57 pays, dont près d’une centaine de Français.
· 77 500 visiteurs de 170 pays, dont un millier de Français
C’est le lieu de rencontre international des boulangers, pâtissiers, restaurateurs, propriétaires de cafés, détaillants d’aliments, mais aussi des hôteliers et des traiteurs.
C’est un salon vitrine de nouveautés et de savoir-faire, où le visiteur observe le processus de fabrication complet, les machines en action, goûte les produits. Aux produits et prestations exposés s’ajoutent des expositions spécialisées et le « Sommet IBA » et le « Forum IBA » avec de nombreuses conférences d’experts de renom.
