Publié le 21/01/2025
A l’occasion du Sirha 2025, le salon international de la restauration de l’hôtellerie et de l’alimentation, Bretagne Commerce International (BCI) organise la présence de la Bretagne. Trente-deux entreprises de la région présentent leur savoir-faire et leurs nouveautés aux 210.000 professionnels venus du monde entier.
Du jeudi 23 au lundi 27 janvier 2025 se tient à Lyon (Eurexpo) le Sirha, le salon de référence mondial pour tous les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
Pour cette XXIIe édition, BCI, avec le soutien de la Région Bretagne, accompagne 32 entreprises. Cette importante délégation souligne le dynamisme économique et l’excellence du savoir-faire de la 1e région agroalimentaire de France.
Les sociétés bretonnes ont pour objectifs de faire découvrir leur savoir-faire et leurs nouveaux produits, de rencontrer leurs clients et de nouveaux prospects et de développer leur chiffre d’affaires. Les participants exposent sur les pavillons Bretagne répartis dans 6 halls thématiques :
- Régions de France : ARGISFOOD, CULTIMER FRANCE, GELDELIS, GREENYARD FROZEN FRANCE, GROUPE CHERITEL, INARIZ, MAISON BERTEL, MARKET EUROPE MARÉE, NÜRI, OUEST PACK, OUIPLANT, PAM, PIERRE MOREL, RÉSEAU NÉO, ROZELL & CAKE, SEA U, SECRETS DE FAMILLE, STALAVEN FOOD SERVICE, ZALG
- Viande : LEADEX, SALAISON BIO VALEUR, STERVAT
- Plant based : L’ATELIER V*
- Épicerie fine : L’AMBR1 CARAMEL & GOURMANDISE, LE HANGAR ARTISAN BISCUITIER
- Confiserie : BISCUITERIE LA TRINITAINE, CARABREIZH, LA MAISON D’ARMORINE
- Place du marché : KYS MARINE, FAMILLE BOUTRAIS, MAISON BORDIER, SAINT KERBER
Le Sirha, l’événement emblématique des métiers de bouche
Pendant cinq jours, plus de 4.000 exposants et 210.000 professionnels internationaux de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (50% de décideurs et d’acheteurs et 10% de chefs) se donnent rendez-vous pour échanger, découvrir, s’inspirer et créer des opportunités commerciales.
Le salon, avec ses 140.000 m2 d’exposition, est à la fois une vitrine des savoir-faire traditionnels et des tendances culinaires de demain. L’excellence culinaire y est mise à l’honneur à travers des compétitions nationales et internationales (dont le Bocuse d’Or et la Coupe du Monde de la Pâtisserie) ou encore les Sirha Innovation Awards. Plus de 1.100 journalistes sont attendus pour couvrir l’événement.
Crédit photo : BCI
Crédit photo : BCI
Crédit photo : BCI
Les entreprises bretonnes exposant sur les pavillons Bretagne
ARGISFOOD
Lorient | 15 salariés | https://www.argisfood.com | Sirha 2025 : stand 2.1 A48
Crédit photo : ARGISFOOD
Entreprise familiale et leader français des produits de la mer, Argisfood propose une gamme variée issue de filières durables (MSC, ASC, BIO), alliant qualité, traçabilité et satisfaction client.
Argisfood propose une gamme variée répondant aux besoins du marché et des consommateurs en France : cabillaud, merlu, colin lieu, crevette, saumon, mollusques, crustacés, loup, lotte, etc. Engagés pour l’environnement, Argisfood collabore avec des partenaires responsables et certifiés (MSC, ASC, BIO), ainsi qu’avec des filières françaises. Elle veille à une distribution rapide et efficace grâce à des relations solides avec ses partenaires, tout en plaçant la durabilité et la satisfaction client au cœur de ses priorités.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Le Sirha est une opportunité unique pour valoriser nos produits durables (MSC, ASC, BIO), renforcer notre notoriété, tisser de nouveaux partenariats stratégiques et promouvoir notre engagement envers la qualité, la traçabilité et la satisfaction de nos clients. »
Contact : David Jeuneu – david.jeuneu@argisfood.com
BISCUITERIE LA TRINITAINE
St Philibert | 150 salariés | https://www.latrinitaine.com | Sirha 2025 : stand 4D46
Crédit photo : Erico D’Ario
La Trinitaine est une marque emblématique de la Bretagne. Depuis 70 ans, la biscuiterie familiale perpétue avec passion son savoir-faire biscuitier et régale les gourmands de toutes les générations avec ses recettes authentiques.
Nous présentons le petit-beurre breton à la framboise de La Trinitaine : un biscuit d’exception, né d’une recette historiquement créée sur le port de La Trinité-Sur-Mer. Élaboré à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés en France, il se distingue par sa simplicité, avec une liste d’ingrédients réduite à l’essentiel. Son goût intense de framboise, sa générosité en beurre, bien plus que toutes les recettes du marché, et sa délicate pointe de fleur de sel de Guérande évoquent avec délice les goûters de l’enfance, surprenant et séduisant les papilles à chaque bouchée.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Rencontrer de nouveaux prospects et intensifier nos liens avec les différents acteurs de la RHF, avec un focus sur le catering et le secteur CHR. Faire découvrir nos nouveautés. »
Contact : Laetitia Gourgan – lgourgan@latrinitaine.com
CULTIMER FRANCE
Dol de Bretagne | 54 salariés | https://www.cultimer.com | Sirha 2025 : stand 2.1 B49
Crédit photo : Cultimer
CULTIMER FRANCE est un regroupement de producteurs d’huîtres et de moules de bouchot qui viennent de Normandie, Bretagne et Charente. L’objectif est d’allier ses forces pour proposer une qualité de produit maximale et répondre aux attentes de ses clients en France français mais également à l’export.
Nous allons présenter l’huître Merveille de la Manche. C’est une huître spéciale qui est produite le long de la Manche. Nous présenterons également l’huître Krystale. Elle est produite par un de nos producteurs normands. C’est une huître très charnue, qui ravira les plus gourmets d’entre nous.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Une visibilité accrue au niveau international et régional. Aller à la rencontre de nouveaux clients. Entretenir le lien et rencontrer nos clients. Promouvoir nos produits et nouveautés. »
Contact : Aurélie Glémot – aurelie.glemot@cultimer.fr
GELDELIS
Torcé | 60 salariés | https://www.geldelis.fr | Sirha 2025 : stand 2.1 B41
Crédit photo : Geldelis
Depuis 1994, GELDELIS créé des quiches, tartes et mini bouchées grâce à un savoir-faire semi-artisanal. Agilité et créativité sont au cœur de ses recettes, pour tous les moments du repas et du snacking.
Cette année, nous innovons avec de nouvelles propositions à destination du snacking, et des formats inédits à destination des restaurateurs en recherche d’accompagnement nouveau et pratique.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Profiter de cette édition 2025 pour être au plus près de nos partenaires, surprendre et questionner autour de nos innovations snacking ! »
Contact : Edouard VISSEYRIAS – evisseyrias@geldelis.fr
INARIZ
Lamballe | 150 salariés | http://www.inariz.com | Sirha 2025 : stand 2.1 C49
Crédit photo : BCI
Inariz est le leader européen agroalimentaire sous format doypack avec une capacité de production répartie sur 2 sites de production et avec plus de 500 recettes pour satisfaire la demande de ses clients.
Notre positionnement sur les segments riz, pâtes, plats préparés et légumineuses nous permet de vendre en France et à travers le monde dans plus de 18 pays (grand export inclus). Notre département R&D élabore en continue des recettes gastronomiques pour satisfaire toutes les demandes de nos clients : optimisation de prix, saveurs innovantes, développement de gamme complètes, Bio, Halal, Kasher…
Contact : Lionel Thiefaine – l.thiefaine@inariz.com
KYS MARINE
Carnac | 15 salariés | https://www.kysmarine.com | Sirha 2025 : stand 6J 75
Crédit photo : Kys
Depuis plus de 15 ans, KYS c’est une histoire de passion. La passion de créer une huître différente, d’inventer, d’innover et de garantir une qualité irréprochable. C’est aussi l’exigence et l’expertise de toute une équipe pour produire une huître hors du commun.
Après avoir présenté notre huître super spéciale L’Etoile, qui a su conquérir les palais des restaurants étoilés grâce à sa chair ferme, croquante et abondante, nous sommes fiers de vous dévoiler notre toute dernière création : la Baby Kys. Ce nouvel arrivant dans notre gamme incarne notre engagement envers l’innovation et la qualité. Le Baby Kys, tout en douceur et en finesse, offre une expérience gustative unique qui complète parfaitement l’excellence de L’Etoile. La Baby est l’huître favorite des bars à huîtres et des restaurants branchés.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« En tant que spécialiste d’huîtres spéciales d’exception, notre entreprise attend avec impatience le Sirha, un évènement majeur pour l’industrie gastronomique. Nous sommes impatients de partager notre passion et de faire découvrir la qualité incomparable de nos huîtres super spéciales, reconnues pour leur finesse et leur saveur unique. »
Contact : Corinne Raguenel – corinne@kysmarine.com
L’AMBR1 CARAMEL & GOURMANDISE
Pleudaniel | 5 salariés | https://lambr1.com | Sirha 2025 : stand G2A23
Crédit photo : L’AMBR1
Fabricant de caramels au beurre salé depuis 2010, L’Ambr’1 propose toute une gamme de caramels déclinée en différentes saveurs originales, de savoureuses pâtes de fruits ainsi qu’une collection de confitures « velours de fruits ».
Nous fabriquons nos produits de façon artisanale dans le respect de matières premières nobles. Nous mettons un point d’honneur à collaborer avec des producteurs en privilégiant au maximum le circuit court. Membres depuis 2017 du Collège Culinaire de France, nous transmettons notre passion en privilégiant la qualité et le goût. Le salon SIRAH sera l’occasion de présenter notre nouvelle gamme de confitures « velours de fruits », confitures fabriquées à partir de purées de fruits haut de gamme.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Nous souhaitons développer notre clientèle sur tout le grand est de la France et proposer nos produits à une clientèle internationale. »
Contacts : Caroline et Nicolas HUBERT
L’ATELIER V*
Vannes | 25 salariés | https://www.latelierv.fr | Sirha 2025 : stand 2.1 P59
Crédit photo : L’ATELIER V*
L’atelier V* explore la diversité des légumineuses biologiques françaises dans des recettes 100% naturelles, gourmandes, colorées et créatives. L’atelier V* cuisine avec cœur dans son propre atelier pour réconcilier le bon sens avec le régal des sens !
Avec ses nouvelles BASES L(ÉG)UMINEUSES, L’atelier V* offre à tous les globe-croqueurs un voyage veggie totalement inédit aux 4 coins de la planète… Imaginés pour simplifier la cuisine du quotidien, ces mélanges de légumineuses, légumes, épices et herbes aromatiques offrent aux gourmands la possibilité de manger plus végétal en quelques gestes seulement. Manger l’Italie illico presto, savourer l’Inde et que dahl à faire, se chauffer le palais au Mexique du taco’tac, goûter aux parfums de la Thaïlande en un coup de baguettes !
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Lors du Sirha, nous mettons l’accent sur le développement commercial dans le secteur de la RHD. »
Contact : Charlotte Marsollier – charlotte.marsollier@latelierv.fr
LEADEX
Quimper | https://www.leadex.fr | Sirha 2025 : stand 2.1 K06
Société spécialisée dans la vente de produits carnés à l’export et sur le territoire national.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Notre objectif est de renforcer notre relation clientèle. »
Contact : David LALLOUËT – david@leadex.fr
MAISON BERTEL
Pleudihen-sur-Rance | 150 salariés | http://www.galettes-bertel.fr | Sirha 2025 : stand 2.1 B48
Crédit photo : Maison Bertel
Industriel à façon, Bertel se distingue en tant que crêpier et pâtissier, offrant des produits gourmands et sains aux consommateurs via les intervenants de la GMS et de la RHF.
Bertel fait partie des grandes crêperies familiales bretonnes, et trois priorités l’animent au quotidien : sélection de matières premières locales (lait fermier frais et farine provenant de producteurs situés à 20 km, œufs et blé noir en provenance du Grand Ouest, ainsi que du sel de Guérande), satisfaction des consommateurs (produits savoureux, sans conservateurs, colorants ni additifs), le plaisir de collaborer main dans la main avec nos clients.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Rencontrer de nouveaux partenaires commerciaux, élargir notre réseau et valoriser notre savoir-faire à façon à l’international. »
Contact : Faustine Dumas – faustine.dumas@bertel.fr
MAISON BORDIER
Noyal-sur-Vilaine | 100 salariés | https://www.maisonbordier.com | Sirha 2025 : stand 6E 90
Crédit photo : Maison Bordier
Artisan Beurrier et Fromager Affineur depuis 1985, la MAISON BORDIER cultive dans ses ateliers le goût des plus belles matières premières.
Le Beurre Bordier est un beurre de baratte remalaxé, parfumé et façonné à la main. Nous avons à cœur d’accompagner nos clients sur des formes et des recettes de beurre sur-mesure, à l’image d’une cuisine et d’un service d’exception. Dans nos caves d’affinages, nous sélectionnons plus de 200 variétés de fromages et leur apportons le soin nécessaire pour un affinage optimum et une découpe sur-mesure. Avec nos gammes complémentaires de crèmerie et d’épicerie nous accompagnons les professionnels pour chaque instant de gourmandise.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Présenter notre savoir-faire et l’ensemble de nos gammes. Rencontrer nos clients et futurs clients, suivre les tendances et innovations du marché. »
Contact : Julie Sugliani – julie.sugliani@maisonbordier.com
NÜRI
Quimper | 10 salariés | https://www.bonjournuri.com | Sirha 2025 : stand 2.1 A45
Crédit photo : NÜRI
NÜRI commercialise des alternatives végétales à la viande BIO et 100% clean label (aucun additif). Deux gammes disponibles : terrine végétale et viande végétale.
Grâce à la force de son équipe R&D, NÜRI présentera sur le Sirha ses gammes de nouvelles terrines végétales et de simili carné (égrainé, boulette et steak). Particulièrement rare sur le marché ces produits riches en protéines et en fibres sont sans additif, sans gluten et sans soja. Un savant mélange entre légumineuses et algues nous permet cet exploit.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Rencontrer de nouveaux prospects pour continuer à nous faire connaitre. »
Contact : Pierre Le Baut – pierre@bonjournuri.com
OUEST PACK
Perros-Guirec | 35 salariés | https://www.ouest-pack.fr | Sirha 2025 : stand 2.1 A47
Depuis 35 ans, Ouest Pack est spécialisé dans l’impression, le contrecollage et la découpe de films d’emballage pour l’industrie agroalimentaire et les produits de grande distribution.
Ouest Pack propose des monofilms et des matériaux complexes répondant à des besoins spécifiques tels que l’étanchéité, la soudabilité, la résistance mécanique et les propriétés optiques. Engagés dans l’économie circulaire, nous développons des solutions recyclables, biosourcées et biodégradables conformes aux normes européennes. Nous sommes certifiés ISO 9001, ISCC Plus, FSC® et PEFC, garantissant qualité et gestion responsable des ressources.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Le SIRHA 2025 est l’occasion pour Ouest Pack d’aller à la rencontre de nos clients et d’obtenir de nouvelles opportunités en s’exposant au sein du pavillon breton. »
Contacts : en amont : Estelle Dooze – direction@syneric.com / sur place : Jérémy Briand – jb@syneric.com
PAM
Ploemel | 45 salariés | https://www.lapam-bzh.com | Sirha 2025 : stand 2.1 B50
Crédit photo : PAM
PAM est une PME spécialisée dans l’élaboration des plats cuisinés surgelés.
Fondée en 1990 et adossée au groupe coopératif EVEN, PAM offre une gamme diversifiée de produits qui vous accompagnent tout au long du repas. Nous proposons plus de 250 références de coquilles, feuilletés, plats cuisinés et galettes synonymes de savoir-faire et de gourmandise. PAM, c’est une équipe de 45 salariés investie dans la qualité des produits, engagée pour une production maîtrisée et inspirée pour toujours plus de gourmandise !
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Développer notre chiffre d’affaires et trouver de nouveaux clients. »
Contact : Isabelle Kerber – isabelle.kerber@lapam.bzh
PIERRE MOREL
La Gacilly | 30 salariés | https://www.pierre-morel.com | Sirha 2025 : stand 2.1 A51
Crédit photo : Pierre Morel
Pierre Morel, pâtissier de formation, crée des macarons gourmands avec un savoir-faire artisanal en Bretagne depuis 2012. Grâce à son équipe, il rend le macaron haut de gamme accessible à tous.
Pierre Morel propose des macarons généreux (20g) au savoir-faire artisanal unique. Leur recette à la meringue italienne garantit des coques lisses et légères, avec 33 % d’amandes pour une texture fondante. Sans arômes artificiels, ils révèlent des saveurs authentiques, grâce à des matières premières de qualité. Chaque macaron est repris à la main dans notre atelier à La Gacilly. Dirigée par Pierre, cette aventure familiale allie tradition et innovation, proposant au cours de l’année de nouvelles créations pour des moments de plaisir inoubliables.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Élargir notre réseau de distribution, rencontrer de nouveaux partenaires et mettre en avant nos macarons, en valorisant notre savoir-faire et la qualité de nos produits. »
Contact : Typhaine Allaert – typhaine@pierre-morel.com
ROZELL & CAKE
Rédéné | 25 salariés | https://www.rozell-and-cake.fr | Sirha 2025 : stand 2.1 A42
Crédit photo : Rozell & Cake
Fabricant de blinis, pancakes et crêpes pour les professionnels, Rozell & Cake propose aussi une gamme de pâtisseries bretonnes traditionnelles et sur-mesure.
Rozell & Cake propose des solutions adaptées aux professionnels de la RHD et de la GMS. Nous proposons également une gamme de pâtisseries bretonnes artisanales comme le Kouign Amann ou les gâteaux bretons. Lors du Sirha, nous présenterons notre expertise unique dans la fabrication de crêpes, blinis et pancakes, tout en mettant en lumière notre savoir-faire breton en pâtisserie artisanale.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Renforcer notre notoriété et développer des collaborations avec des acteurs majeurs de la RHD et des distributeurs internationaux. »
Contact : Alexandre Wils – a.wils@rozellandcake.com
RÉSEAU NÉO
Lorient | 13 salariés | https://www.reseau-neo.com | Sirha 2025 : stand 2.1 A45
L’objectif du Réseau Néo : aider les entreprises agroalimentaires à mieux acheter leurs matières premières pour être plus compétitives sur leurs marchés.
Le Réseau NÉO s’adresse à des PME de l’agroalimentaire qui élaborent des recettes originales et des gourmandises que nous retrouvons dans nos assiettes. Il sélectionne les matières premières (beurre, chocolat, poudre d’amande…) à des conditions optimales, avec son expertise en stratégie d’achat de matières premières et analyses marchés, dans le respect de valeurs (territoire, RSE). L’entreprise gère le transport et expédie les productions en métropole et vers les territoires d’Outre-Mer. Nos valeurs : confiance, excellence, réactivité.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Depuis 10 ans, Réseau NÉO développe des alliances stratégiques qualitatives au service d’entreprises agro-alimentaires. Le SIRHA 2025 est incontournable pour partager notre passion et nos savoir-faire. »
Contact : Christophe Guézenne – dir.co@reseau-neo.com
SAINT KERBER
Cancale | 20-25 salariés | https://www.saintkerber.com | Sirha 2025 : stand 6E 90
Crédit photo : Saint Kerber
Depuis 3 générations, SAINT KERBER, entreprise familiale, allie méthodes traditionnelles et innovations pour produire des huîtres appréciées dans le monde entier (70 pays). SAINT KERBER commercialise aussi des coquillages de qualité, privilégiant une pêche durable et locale.
Venez nous rencontrer pour découvrir notre gamme d’huîtres et coquillages vivants et surgelés ! Notre gamme : huîtres fines (Saint Kerber fines, Istrenn), huîtres spéciales (Tsarskaya et Muirgen), huîtres plates Belon, huîtres fines et plates Bio, coquillages (moules, couteaux, coquilles Saint Jacques…). Nos produits proviennent d’une ferme aquacole qui a répondu au référentiel ASC pour une aquaculture responsable. SAINT KERBER est le seul producteur certifié ASC en Bretagne. Nous apportons de nouvelles solutions de conservation des huîtres et des moules avec des conditionnements surgelés pour la restauration et la vente au détail. SAINT KERBER a été récompensée 28 fois au Salon International de l’Agriculture de Paris depuis 2005. En 2024, nous avons obtenu la médaille d’or pour les huîtres fines Saint Kerber et la médaille de bronze pour nos huîtres Tsarskaya. Le « Trio » Saint Kerber (3 HUÎTRES EMBLÉMATIQUES DANS UNE SEULE BOÎTE : huîtres plates Belon, huîtres creuses Tsarskaya et huîtres creuses fines Saint Kerber), a remporté la catégorie Meilleur Produit de Vente au Détail pour les Seafood Excellence Global Awards 2024.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Nous participons au salon Sirha afin de renforcer les échanges avec nos clients, d’élargir notre réseau et de développer de nouveaux marchés pour favoriser notre croissance. »
Contact : Stéphan ALLEAUME – contact@kerber.fr
SEA U
Lorient | 6 salariés | https://www.lesgueulessalees.bzh | Sirha 2025 : stand 2.1 C47
Crédit photo : SEA U
Sous la marque « Les Gueules Salées », Sea U commercialise une marée fine de Bretagne sud, valorise le poisson breton frais de saison et innove par son emballage produit en carton.
Les Gueules Salées fournissent du poisson frais haute couture, soigneusement sélectionné pour garantir une qualité exceptionnelle et une fraîcheur incomparable. Chaque produit est précieusement conditionné dans des emballages en carton, durables et recyclables, en accord avec leur volonté de préserver les ressources de demain. Les Gueules Salées priorisent les actions de pêche respectueuses, en collaborant avec des acteurs engagés dans une pêche durable et responsable. Ce savoir-faire garantit une qualité gustative sublimée, révélant toute l’excellence des produits issus de la pêche française.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Réaliser de nouvelles rencontres pour échanger sur des partenariats durables et valoriser ensemble les produits de la pêche française. »
Contact : François Denis – françois@lesgueulessalees.bzh
SECRETS DE FAMILLE
CHATEAUNEUF-DU-FAOU | 8 salariés | https://conserverie-artisanale-bretonne.com | Sirha 2025 : stand 2.1 A45
Crédit photo : Christophe Le Potier
Secrets de Famille, conserverie artisanale et familiale bretonne, modernise les codes de la charcuterie et réinvente l’apéro avec des produits savoureux dont son Pâté d’Cochonne au design humoristique. Mais pas que, sa gamme comporte des rillettes de porc, poulet, bœuf, canard, tartinables de légumes, pâtés…
Secrets de Famille dévoile ses nouveautés au Sirha : le Coffret Pâté d’Cochonne, réunissant 6 boîtes, dont une nouvelle recette à l’ail, et 4 nouvelles rillettes inspirées des saveurs du monde. Ces créations mêlent le savoir-faire français à des épices exotiques, avec des recettes de poulet, canard et bœuf, dont deux inédites au bœuf. Plébiscitées pour leur onctuosité et intensité, ces rillettes réinventent la tradition pour une expérience gustative unique, alliant terroir et voyage culinaire.
Quelles sont vos attentes concernant le Sirha 2025 ?
« Nous participons au Sirha pour faire découvrir notre savoir-faire artisanal, nouer des partenariats auprès de détaillants et grossistes, lancer nos nouveautés et renforcer notre présence sur les marchés français et européen. »
Contact : Annaïg Blume – commercial@secrets-de-famille.fr
ZALG
Saint-Avé | 2 salariés | https://zalg.fr | Sirha 2025 : stand 2.1 A49
Crédit photo : ZALG
ZALG développe avec des chefs et des biologistes marins des produits gourmands et sains à base d’algues bretonnes. Sa mission est de donner à l’algue la place qu’elle mérite dans notre quotidien alimentaire.
Lors du Sirha, ZALG présentera sa nouvelle gamme d’accras végétaux aux algues à destination de la restauration hors foyer. Nos accras végétaux aux algues sont une spécialité végétale, à base de Kombu Royal, de légumes et herbes fraîches, pré frite, cuite et surgelée, issue de l’agriculture biologique. 4 saveurs nouvelles au catalogue : Petits pois, coco & menthe ; Carotte & colombo ; Aubergine, piment & coriandre ; Tomate & basilic. Des saveurs gourmandes qui placent l’algue en cœur d’assiette. Des ingrédients simples d’une grande qualité sourcés avec soin. Des produits végétaux sans ingrédients cachés. Source de fibres alimentaires et de protéines. Sans gluten & végan.
Contact : Vincent Lacaze – vincent@zalg.fr
Et aussi :
CARABREIZH (stand 4B52)
GREENYARD FROZEN FRANCE (stand 2.1 B47)
GROUPE CHERITEL (stand 2.1 C48)
LA FAMILLE BOUTRAIS (stand 6D 89)
LA MAISON D’ARMORINE (stand 4D44)
LE HANGAR ARTISAN BISCUITIER (stand G2A23)
MARKET EUROPE MARÉE (stand 2.1 A45)
OUIPLANT (stand 2.1 A45)
SALAISON BIO VALEUR (stand 2.1 K09)
STALAVEN FOOD SERVICE (stand 2.1 D47)
STERVAT (stand 2.1 K09)
