Du 13/02 au 16/02/2019Nuremberg, ALLEMAGNE
Le salon incontournable des produits biologiques
En partenariat avec : Business France
LE SALON
Chiffres 2018 :
- 2 943 exposants en provenance de 120 pays
- 50 200 visiteurs provenant de 134 pays
- 125 exposants français présents sur le Pavillon France
- 9 régions participantes sur 1 353 m²
- +90% de taux de satisfaction
Profils des exposants
Fabricants français de produits biologiques, naturels et produits à fort potentiel dans les catégories suivantes : produits laitiers, carnés, condiments, fruits et légumes, produits transformés, surgelés, boissons.
LE MARCHÉ :
1er marché européen de produits biologiques : CA>10 Mds €
- Les Allemands ont dépensé près de 6% de plus pour l’alimentation et les boissons bio ;
- L’ensemble des circuits de distribution élargissent leur assortiment en produits bio : les ventes progressent surtout en GMS et dans le discount (5,93 Mds € / 59% des parts de marché du bio) contrairement aux magasins spécialisés (2,91 Mds € / 29% des parts de marché du bio) qui ont plus de peine à booster leurs ventes. Les points de vente spécialisés tels que les magasins de produits bio et diététiques (« Reformhäuser »), boulangeries, boucheries-charcuteries, magasins à la ferme, marchés ambulants réalisent 1,20 Mds €.
- Accélérateurs de la croissance dans le bio : lait et produits laitiers, viande et produits secs (notamment avec le développement de l’offre dans les drogueries)
- Tendances consommateurs 2018 : santé, plats préparés et durabilité sont les tendances les plus marquantes de cette année, suivies de la naturalité, la régionalité et le développement des produits alternatifs (sans viande, sans lactose, sans gluten, etc.)
